秘令 第二季

秘令 第二季完结

Relying on Heaven to Slaughter Dragons

有什么好看的电影呢? 要看起来爽的

威尔史密斯 《当幸福来敲门》 很感人(史密斯父子齐上阵) 《我是传奇》 科学家研究解药对抗全城僵尸 《七磅》如果认真看还可以 《独立日》票房冠军(忘了是哪一年了) 《全民情敌》 《黑超特警组1、2》 《绝地战警1、2》推荐第一部 《机械公敌》可爱的机器人形象 《全民公敌》看了你就会感到现代通讯设施有多不安全 《全民超人》 尼古拉斯�6�1凯奇 《变脸》 警察罪犯大变脸 《勇闯夺命岛》 凯奇携手最佳007肖恩�6�1康纳利,ed哈里斯 夺命岛大战 《天使之城》 天使自愿放弃永恒生命变凡人,只为爱情 《空中监狱》 一群罪大恶极的罪犯劫机,主角1Pkn 《风语者》 友谊pk任务,很感人 《战争之王》 头号军火贩子自述经历 《预见未来》 如果你能预见未来两分钟,你会干吗 《国家宝藏1、2》 《曼谷杀手》《恶灵骑士》《逃离赌城》《先知》 《世贸中心》《急速60秒》《天气预报员》《第一夫人的保镖》 《火柴人》有强迫症的骗子被骗的一点不剩,我怎么也没想到连女儿都是假的 《居家男人》凯奇转型之作,温馨浪漫 汤姆�6�1汉克斯 《阿甘正传》 《荒岛余生》 《幸福终点站》 被困机场,收获一段奇妙经历 《飞越未来》 13岁一夜变30岁,玩具厂大展拳脚,经历一段美妙爱情,经典 《拯救大兵瑞恩》 牺牲8人救1人,值吗? 《西雅图夜未眠》《电子情书》 汉克斯+梅格瑞恩 温馨浪漫爱情 《绿里奇迹》 《逍遥法外》诈骗罪犯不断逃脱FBI追捕 《达芬奇密码》《天使与魔鬼》 哈里森�6�1福特 《夺宝奇兵》系列 《空军一号》好强的总统 《六天七夜》流落荒岛的男女收获爱情 《亡命天涯》被冤枉的医生如何找到真相,剧情紧凑,气氛紧张,很好 《星球大战》《穿越国境》《燃眉追击》《银翼杀手》 基努�6�1里维斯 《黑客帝国123》不知道你看没看懂 《生死时速1》气氛紧张 不错 《触不到的恋人》 一个在2004年,你个在2006年,他们会相爱吗 《云中漫步》好莱坞经典爱情 《甜蜜的十一月》爱情片 《地狱神探》《惊情四百年》《地球停转之日》《魔鬼代言人》《连锁反应》 金�6�1凯瑞 《变相怪杰》经典 《楚门的世界》《冒牌天神1》你应该都看过 《神探飞机头》《新抢钱夫妻》《好好先生》都很搞笑 《美丽心灵的永恒阳光》很不错 《大话王》 丹泽尔�6�1华盛顿 《训练日》还不错 《迫在眉睫》《限时追捕》《美国黑帮》《全面包围》《费城故事》 杰夫�6�1尼科尔森 《飞越疯人院》 安东尼.霍普金斯 《沉默的羔羊》 《惊情四百年》 《秋日传奇》《尼克松》 罗伯特�6�1德尼罗 《远大前程》 《美国往事》《教父2》 《鬼计神偷》《盗火线》《愤怒的公牛》 达斯丁�6�1霍夫曼 《深海圆疑》《恐怖地带》 《雨人》《沉睡者》 《毕业生》《午夜牛郎》《小巨人》 阿尔帕西诺 《教父》1、2、3 《闻香识女人》 《盗火线》《魔鬼代言人》 布拉德�6�1皮特 《史密斯夫妇》俊男靓女 《搏击俱乐部》《七宗罪》《燃情岁月》《12只猴子》 《第六感生死恋》 《特洛伊》经典史诗动作 《返老还童》打破自然规律生长 励志片 《肖申克的救赎》自由,幸福,离你有多远 《我是山姆》智障爸爸争取女儿抚养权 《阿甘正传》 人生,在于不断奔跑 《不一样的本能》约翰特拉沃尔塔,感人,但不出名的电影 《当幸福来敲门》拾起希望,迎接明日的幸福 《斯巴达300勇士》我认为很励志 《勇敢的心》阳刚男人梅尔�6�1吉普森 《洛奇》系列 传奇拳手传奇经历 《海上钢琴师》 《钢琴师》战争成就的音乐家 《贫民窟的百万富翁》8项大奖10项提名 《雨人》在照顾智障哥哥后才懂得人生真谛,推荐 《天堂电影院》回忆往事,记忆已模糊 《无主之城》很经典 《搏击俱乐部》 《愤怒的公牛》为了尊严,我们化身成为愤怒的公牛 《美国往事》作者自传 还有《百万美元宝贝》《告别昨日》《美丽人生》也很好 《大鱼》《机器管家》《这个杀手不太冷》 《燃情岁月》经典的唯美派电影 《辛德勒的名单》震撼人心 《飞越疯人院》自由何以成悲剧 《神奇遥控器》当你忘记亲情去不断工作时,等待你的只有遗憾 《远大前程》 冒险片 《六天七夜》《夺宝奇兵》 《古墓丽影》 《国家宝藏》《木乃伊》 《谍影重重》 《范海辛》 《碟中谍》 《007》 《赛车风云》 《世界大战》《狂蟒之灾》 恶搞片 《史诗电影》 完全恶搞 《惊声尖笑》1、2、3、4 《这不是斯巴达》 《超级英雄/蜻蜓侠》恶搞《蜘蛛侠》《X战警》 《大电影之数百亿》国内少有的恶搞电影 恶搞《黑客帝国》《十面埋伏》等 浪漫喜剧爱情片 《人鬼情未了》经典电影 《泰坦尼克号》不用我说了 《女男变错身》男女身份对调,体会不同人生路线,有点搞笑 《倒霉爱神》运气女孩被一个吻变得霉运连连,最终收获爱情,插曲很好听 《罗马假日》赫本经典作(有点老) 《缘分天注定》你相信一张有电话号码的钞票花出去还会回到你手中吗? 《暮光之城》人与吸血鬼的爱情,一般 《诺丁山》 有点像《罗马假日》不过还可以 《剪刀手爱德华》德普经典 "hold me" "I can't" 《初恋50次》你可以撕掉日记,但你无法忘记你脑中的爱 《女孩梦三十》有点类似《飞越未来》一夜变三十 《珍珠港》相信你看过 《时光倒流70年》有点老,不过很好 《乱世佳人》不错 《卡萨布兰卡》《布拉格之恋》没看过,不知道好不好 《保镖》你一定看过或听过 其他如《k歌情人》《真爱至上》《相思成灾》也可以 喜剧片 《博物馆奇妙夜》1、2 《的士速递》1、2、3、4 《尖峰时刻》1、2、3 科幻片 《变形金刚》 《金刚》只要有爱,物种不是问题 《终结者1234》推荐第二部《审判日》 《ET》《神奇四侠》 《星球大战》经典 《隔世情缘/穿越时空爱上你》 还不错 《触不到的恋人》 《回到中世纪》 《时光机器》带你到6000年以后 《回到未来123》穿越时空类电影鼻祖 《时空过客》未来的人到现在当灾难的看客 《时间骇客》手表定格时间 《十二点零一分》除你之外,其他人都在无意识的重复过同一天 《木头美人》《雷霆万钧》 《记忆裂痕》本阿弗莱克 乌玛瑟曼不错的电影 《蝴蝶效应》1.2.3 推荐第一部 《黑洞频率》与三十年前的父亲对话,改变过去及现在,结尾很温馨 《十二点零一分》《土拨鼠日》珍爱每一次选择 黑帮片 《教父》1.2.3 忠诚便是一切 《无间道》 青春片(不知道你爱不爱看) 《女男变错身》 《贱女孩》 《灰姑娘的玻璃手机》 《倒霉爱神》 《录取通知》教育本就不万能 其他如《高校天后》《大学新生》《辣妈辣妹》 《舞出我人生》《歌舞青春》 名著改编类 《傲慢与偏见》《基督山伯爵》 《飘/乱世佳人》《简爱》《老人与海》 动作片 《怒火攻心》《特种部队》《街头霸王》《拳霸》《虎胆龙威》1、2、3、4 《尖峰时刻》搞笑 《007系列》《速度与激情》《非常人贩》《第一滴血》《洛奇》 《生化危机》《绝密飞行》 《逃出克隆岛》克隆人发现自我,逃离束缚,争取自由 《机器战警》《杀死比尔》《真实的谎言》《黑鹰坠落》《七宗罪》 动画片 《海底总动员》经典电影排行最靠前的动画片 《冰河世纪123》搞笑 《功夫熊猫》 灾难片 《后天》不错 《绝世天劫》布鲁斯威利斯 《大白鲨》美国旅游业从此遭到打击 《地心浩劫》 《哥斯拉》《完美风暴》《龙卷风》还行 其他的如《深渊》《深海圆疑》也不错 恐怖片 《德州电锯杀人狂》《咒怨》《山村老尸》《午夜凶铃》 《死神来了》1.2.3.4 《开膛手》 《死亡幻觉》《鬼月禁忌》《非礼勿视》《堕入地狱》 其他经典 《达芬奇密码》《天使与魔鬼》《西北偏北》《后窗惊魂》 《沉默的羔羊》我没敢看 《低俗小说》经典 系列电影 《蜘蛛侠》大概你不会喜欢 《超人》《哈利波特》一般 《古墓丽影》《夺宝奇兵》冒险系列 《指环王》《纳尼亚传奇》动画制作好 《星球大战》影响了一代人 《谍影重重》《碟中谍》也一般 《沉默的羔羊》 《侏罗纪公园》《X战警》《加勒比海盗》 《大白鲨》推荐第一部 《黑客帝国》《终结者》 日韩感人电影 《我脑中的橡皮擦》 《比悲伤更悲伤的故事》 《一公升眼泪》 《雏菊》 《悲伤电影》 《触不到的恋人》(与美国版的不同,悲伤结局) 《入殓师》《恋空》 《侏罗纪公园》系列:恐龙复活。 《第三类接触》:斯皮尔伯格早期的作品,值得欣赏。 《黑客帝国》帝国系列:共3部——酷呀~~ 《第五元素》:布鲁斯威力的经典科幻。 《时间线》:也将穿梭时空。 《时空悍将》:丹泽尔华盛顿,一般般。 《变种DNA》:巨大昆虫捕食人。 《异形》系列:不用说了,恐怖外星异形。 《异种》系列:外星物种侵犯人类。 《铁血战士》系列:很精彩,但也很血腥。 《异形大战铁血战士》:两个经典系列弄在了一起。。。 《苍蝇人》系列:原作很有想象力,续集恶心人。 《星际之门》:根据电视剧改编。 《世界大战》:斯皮尔伯格导演,靓汤佬主演。 《黑衣人》系列:搞笑比科幻更多,外星人就在你身边。 《变形金刚》:这个不用说了吧。 《X战警1-3》:根据漫画改编,很好看。 《蜘蛛侠1-3》:这个不用介绍了吧 《超人》系列:最新作是超人前传。 《蝙蝠侠》系列:有点没落了。 《再生侠》:就看过一部,没有续作。 《神奇四侠1-2》系列:目前有两集,拍的不错。 《透明人1-2》:网上还有个栏续作不知真假,原作很不错。 《穿墙隐形人》:片子虽老,但很精彩,推荐。 《绿巨人1-2》:李安执导的,忠于漫画改编,还不错。 《金刚》:彼得杰克逊翻拍经典更经典。 《超人集中营》:小制作,轻松幽默。 《机械战警》:都看过吧,没落的系列。。。。 《逃出克隆岛》:克隆人觉醒,出逃。成为真正的人。 《2001太空漫游》 :不用说了经典,就是老了点。 《银河系漫游指南》:去年的片子,根据经典小说改编。 《银翼杀手》:哈里森福特主演,开创了一个科幻片的风格,推荐观看 《X档案:征服未来》:不错,可以看看。 《楚门的世界》:一个人的生活竟然是别人眼中的连续剧 《少数派报告》:又是斯皮尔伯格和阿汤的和作品。 《A.I》:又名人工智能。 《蝴蝶效应》:共有两部,续集比较一般。 《独立日》:场面宏大 《天地大冲撞》:彗星撞地球。 《世界末日》:也是彗星撞地球的。 《12猴子》:科幻色彩较弱。 《星河战队》:去外星杀虫子。。。。场面大,剧情弱。 《星际传奇》:前作和续作都精彩,推荐。 《机械公敌》:未来生活到处是机器人,安全吗? 《冲出宁静号》:又名《萤火虫》,枪战科幻片子。 《未来水世界》:未来的世界,不过怎么看怎么落后。 《生化危机》系列:未来世界有僵尸病毒?也算恐怖片 《猿猴星球》:根据经典老片翻拍,没有原作震撼。 《人猿世界》:1968老片,比新的好看。 《过关斩将》:施瓦辛格的老片,还不错! 《宇宙威龙》:也是施瓦辛格老片,还不错。 《亲爱的,我把孩子们变小了》:小制作,很有创意。 《火箭人》:经典科幻老片,背景是二战。 《阿波罗13号》:因为是真实事件,所以更震撼。 《极度深寒》:严格意义上说是怪兽片。 《哥斯拉》:严不严格都是怪兽片,但发生在未来。 《移魂都市》:构思比较精巧的作品。 《钢铁巨人》:虽然是动画片,但成人看也很好看。 《冰冻星球》:动画片,但很好看。 《机器人历险记》:三维动画片,一般。 《变人》:鲁宾斯的科幻片,更多的是伦理。 《黑洞频率》:父子靠着一台神奇的电台联系。。。 《地心抢险记》:一般般吧,但还可以。 《记忆裂痕》:创意比电影好。。。 《坦克女郎》:很多人没看过。 《绝密飞行》:未来战机。 《天空上尉与明日世界》:风格比较古怪,根据名作改编 《最终兵器彼女》:日本的科幻片 《复兴》:法国黑白动画片,拍摄制作技术很NB 《特警判官》:史泰龙的狂野科幻片。 《超时空战警》:也是史泰龙的科幻暴力片。 《时空特警》:尚格云顿的时空追凶片子。 《最终幻想:灵魂深处》:第一部没有真人演出的CG电影 《进化》:外星生物坠落地球,一夜之间进化 《再造战士》系列:更接近枪战片。 《盲区行者》:风格怪异的科幻电影,基努李维斯主演 《地狱男爵》:一个从纳粹打开的异域来到人间的怪物。 《捍卫机密》:基努李维斯早期片子,有点像黑客帝国 《魔宫战士》:一个系列的,这几年没再拍续作。 《魔鬼武器》:系列电影,大创意,小成本。 《后天》:大制作,小创意。 《守夜人》:俄罗斯的恐怖科幻大片。 《入侵脑细胞》:很不错的片子,有想象力。 《毁灭战士》:根据游戏改编的电影。 《怪物》:韩国科幻大片,一般般。 《杀人硬件6.7》:丹泽尔华盛顿和拉塞尔克罗的大片。 《V字仇杀队》:内容比较晦涩。 《勇敢者的游戏》:轻松幽默搞笑,第二季在太空 《天降奇兵》:隐形人、吸血鬼等等大杂烩。。。。 《黑洞表面》:科幻惊悚片,穿越时空被人遗忘的飞船 《天兆》:麦田里的圈圈。。。外星坏人来啦 《我是传奇》:病毒感染……谁来拯救世界 《钢铁侠》:《终结者》1、2、3、4 推荐第二部《审判日》 《机器侠》中国首部优秀的科幻电影 《机器管家》看看机器是如何觉醒,而变成人的 《刀锋战士》另类的吸血鬼题材 《黑夜传说》狼人与吸血鬼的故事 《穿墙隐形人》有点老,但绝对经典 《金刚》看过这部电影才知道,在爱情面前,物种不是问题 《异型》 《神奇四侠》在当今好莱坞,这种题材的电影已经遍地开花 《ET》外星人也能如此可爱 《机械公敌》时间长了,机器也会拥有人的情感 《x战警》N个好变异人和N个坏变异人的战斗故事 《铁甲威龙》 《暮光之城》讲述人和吸血鬼的俗套爱情故事(第二部即将上映) 《狼人》2009年11月6日上映(看看这张海报吧,期待)太炫了…… 《肖申克的救赎》自由,幸福,离你有多远 《阿甘正传》好莱坞的一个梦 《当幸福来敲门》我不应对生活失望 《我是山姆》他只有6岁儿童的智商,却有着对女儿无限的爱 《缘分天注定》上天注定我爱你 《天使之城》在爱面前,天使也是人 《居家男人》别因为繁忙的工作而忘记了家里的那份爱 《云中漫步》爱情好似云中漫步 《初恋50次》你可以撕掉日记,但你永远会记住那份爱 《人鬼情未了》那个捏陶瓷的动作和那个悬空的硬币成为传世经典 《保镖》我用我的生命,诠释那份爱 《剪刀手爱德华》爱情面前,人“人”平等 《美丽心灵的永恒阳光》你永远除不掉你脑中的那份爱 《天堂电影院》回忆过去,往事渐渐清晰 《斯巴达300勇士》悲壮的史诗电影,无限感慨 《海上钢琴师》我离不开生我养我的那条船 《洛奇》传奇拳手,面对年龄,对手,疾病,经济窘迫的无数挑战 《无主之城》国内电影无法企及的高度 《后天》灾难中,我们活了下来,信念和智慧让我们生生不息 《楚门的世界》人生不过是一场戏 《幸福终点站》请享受困难中的幸福 《风语者》友谊,责任,是否会让你无从选择 《雨人》智障类电影的先河 《机器管家》机器人?人? 《贫民窟的百万富翁》善良,真诚的人永远都是百万富翁 《变形金刚》《独立日》如果你想看看美国国防有多硬,看这两部吧 青春校园电影: 《录取通知》反映了一个教育的问题,轻喜剧,结尾的演讲震撼人心 《歌舞青春》1.2.3 讲述一群天才少年的精彩故事 《贱女孩》女孩们之间的故事 《青春舞会皇后》同上 《女男变错身》体验别样人生 《大学新生》规则一旦被改变,就永远都变不回来了 《初恋的回忆》甜蜜温馨 《足球尤物》踢足球的假小子 《灰姑娘的玻璃手机》面对爱,我们应鼓起勇气 《千金转校记》实在淘气 《劲歌飞扬》为了梦想,我们劲歌飞扬 《冰雪公主》我们都有自己擅长的舞台 《平民天后》希拉里达芙成名作 《美国派》最佳校园性喜剧(不是少儿不宜,但如果你不喜欢,可以无视这部) 《混合宿舍》类似《美国派》 《留级之王(系列)》不要对生命太过认真,否则你永远不会了解它 《恋爱刺客》三个桃花运=桃花劫 《小记者大侦探》(想看,找不到资源) 都市电影: 《天使之城》在爱面前,天使也是人 《触不到的恋人》那爱情,穿越时空 《西雅图夜未眠》你的声音,透过广播,感动我心 《电子情书》网络真的不一般 《倒霉爱神》吻走运气,吻来爱情 《居家男人》(尼古拉斯凯奇)有时,我们在繁忙中忽视了爱情,亲情 《缘分天注定》上天注定我爱你 《保镖》我用我的生命,诠释那份爱 《初恋50次》你可以撕掉日记,但你永远会记住那份爱 《人鬼情未了》那个捏陶瓷的动作和那个悬空的硬币成为传世经典 《剪刀手爱德华》爱情面前,人“人”平等 《美丽心灵的永恒阳光》你永远除不掉你脑中的那份爱 《纽约时刻》姐妹花玩转纽约 《超完美男人》女人最懂女人心 《物质女孩》一落千丈的物质生活 《罗马假日》公主并不快乐 《诺丁山》明星也是人 《燃情岁月》经典的唯美派电影 《恋恋笔记本》一个浸润着鲜红与纯白的爱情故事,写在一本洒满昏黄的笔记本 《附注:我爱你》逝去的爱人留给我们的最好遗产 《爱再来一次》如果再来一次,他会用生命来爱她 经典励志电影 《肖申克的救赎》自由,幸福,离你有多远 《阿甘正传》好莱坞的一个梦 《当幸福来敲门》我不应对生活失望 《我是山姆》他只有6岁儿童的智商,却有着对女儿无限的爱 《风语者》收获了友谊,也收获了感动 《天堂电影院》回忆过去,往事渐渐清晰 《斯巴达300勇士》悲壮的史诗电影,无限感慨 《海上钢琴师》我离不开生我养我的那条船 《洛奇》传奇拳手,面对年龄,对手,疾病,经济窘迫的无数挑战 《无主之城》国内电影无法企及的高度 《后天》灾难中,我们活了下来,信念和智慧让我们生生不息 《楚门的世界》人生不过是一场戏 《幸福终点站》请享受困难中的幸福 《雨人》智障类电影的先河 《机器管家》机器人?人? 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有人知道山东菜煎饼的煎饼,是怎样做的吗?他的脆,酥,薄,配方是什么?

煎饼煎饼(pancake)定义煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。吃煎饼的好处煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,宿迁有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。其他山东、宿迁煎饼很好吃哦~山东泰安、临沂地区百姓家到现在还经常摊煎饼吃呢,,有些地方还成了产业,例如,临沂蒙阴的六姐妹煎饼,费县的白石屋煎饼,品种也很多,玉米面、绿豆面、高粱面等等,包装很漂亮,销往全国各地呢。过去老百姓出门都是带着干干的煎饼,饿了就用水泡泡吃,因为干煎饼保存时间长。。。现在很多饭店也作为一道特色菜呢,一盘子菜(或荤,或蔬菜)一小碗酱,再用半干的煎饼卷着吃,美极了,,,,只是不要吃的太多哦~要不第二天,你的腮帮子会疼的哦,,,呵呵ZT煎饼的发明———诸葛亮对家乡的贡献有人认为诸葛亮生于临沂,未为家乡做出贡献而写诗讥讽:生在琅蚜郡累死在西川赤面愧故土常持羽扇煽其实这是误解,临沂人的主食煎饼就是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆,将金(铜罗)置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,当地人也习得此法做食,但铜罗昂贵,且易开裂,人们便以铁成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至恩至今……煎饼外交赤壁大战前,诸葛亮来到东吴,孙权设宴款待,周瑜做陪,席面上南北大菜齐备,足显东吴富足,开宴时周输将江东的特色菜归置在孙权的面前,以示固守江东之意,孙权也会意的笑望诸葛亮,诸葛亮命从人取来煎饼,将其余菜肴卷入而食,周瑜大惊:“先生欲席卷天下乎叩诸葛亮笑答:“江东独存”。孙权也取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食,并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此,双方联合大败曹兵。武则天的谏臣徐有功(临沂人)至赤壁时曾做诗一首:滚滚长江虽天堑怎挡百万虎狼兵若非煎饼合吴蜀大下早已归曹公煎饼传秘令赤壁大战后,天下三分,孙权因刘备借荆州不还极为恼火,便派诸葛瑾去讨要,刘备和诸葛亮碍于情面,不得不答应,便修书给关羽,让诸葛理带着去见关羽,并嘱陪同人员,见面时送煎饼和糯米粥给关羽,以示慰劳,关羽收到后便明白了这是“兼并荆州”的意思,所以关羽才逐回诸葛理,将荆州正式归入西蜀的版图。为此,东吴人皆归罪于关羽,关羽也因此走麦城,并为东吴大将吕蒙所杀,所以在关羽的故乡山西运城有:“煎饼成全诸葛亮,却害关羽走麦城”的说法,而身为明朝太子太保的临沂人王憬却不以为然并写诗为煎饼正名:人食煎饼皆福寿何以但独害关公英雄最忌骄袊气应防吴下有阿蒙陕北煎饼由精制荞麦糁加工而成,可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配,食用方法多样,凉爽味鲜,口感舒适,有减脂抗癌之功效,是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名。●读音“煎饼”不应该读作 jiān bǐng ,“饼”字是轻声,而应该读作 jiān bing 。●地域分布山东全省普遍食用煎饼,在泰安、临沂、淄博一带有以煎饼为主食的传统,而胶东一带虽也食用煎饼,但却以玉米饼子、饽饽为主食。近些年来随着生活水平的改善,在山东各地,特别是在城镇中,煎饼已经逐渐让位于米饭和馒头。 苏北的睢宁、邳州、宿迁、新沂一带也以煎饼为主食。 河北、东北等地也食用煎饼,做法与山东大体一致。 福建的一些地方也食用煎饼,做法有所变化。 客家人也食用煎饼。 ●宿迁煎饼的吃法很有讲究。通常是用麦粒浸泡、上磨,然后用麦糊进行烙制,这样烙制的煎饼口感筋道耐嚼,通常说是有嚼头,吃了以后非常耐饥饿。以前比较穷的时候家里有人出门一般都带煎饼,一是因为煎饼水分少比较干燥,容易保存,其次就是因为煎饼耐饥饿的特点。随着生活水平的不断提高,人们对煎饼有了不同的吃法。通常比较美味的吃法就是在煎饼刚熟之际先别急着铲下来,而是把预先准备好的葱花或者韭菜放上去,然后随个人口味的轻重适量放盐、味精等调料,随后放油,再打一到两个鸡蛋上去,看鸡蛋熟的差不多就把煎饼铲起来,四周往里叠起来,成方形。蛋熟即可 ,美味非常,营养丰富,实在是老少皆宜的传统美食。●制作工具制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。鏊子:生铁铸制圆板,上表面平整光滑,中心稍凸,下有三足作为支撑,大小形制不一,中号的鏊子直径有65厘米左右;用火加热鏊子下面,在上面烙制煎饼。 油擦:俗称“油搭子、油布子”,用布缝制成的方形擦子,亦有用玉米皮扎制而成的,渗有食用油。摊制煎饼前,先用油擦擦涂鏊子。 舀勺:把面糊舀到鏊子上。 筢子:通常是竹制为多,也用有柄的木板制成,手持用来推动面糊,使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”,作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。 铲子:山东有些地方称“抢子”,用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。 ●制作原料制作煎饼的原料可以采用各种粮食,如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等,也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前,山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕,玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄,大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分,“红煎饼”是用高粱摊制而成,“白煎饼”多用玉米摊制。●制作过程目前已经有机器制造煎饼的方法了,但机制煎饼味道不如手工煎饼。传统的手工制煎饼的过程非常复杂,包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放,所以手工制煎饼往往是一次大量制作,然后长期存放食用。下面介绍农村传统的煎饼制作过程。磨制面糊把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物,俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前,兑入三分之一或一半的“熟料”(即先行煮到八九成熟的部分原料),俗称“对半子”,“对半子”后磨出来的面糊容易摊制,摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后,要用水浸泡,把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊,大磨用畜力来推,小磨用人力来推,现在则普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊,第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。架设鏊子架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可;复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶,用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后,就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。摊制煎饼“摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼,如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前,往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油,既去掉了鏊子上的杂物,也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上,用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈,如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹,以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟,需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定,一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度,水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。滚制煎饼“滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼,大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团,沿外圈把鏊子滚满一层,烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散,不好控制煎饼厚度。存放一张煎饼从鏊子上揭下后,往往放到旁边的盖垫上,然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软,可以折叠成长方形,放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆,由于加热过程中出去了大量水分,煎饼可以在常温下保存很长时间,在过去是出门远行的必备食品。●多种多样的煎饼在煎饼制作工艺基础上,人们又变化出许多种不同的煎饼。在山东还有如下一些变化:酸煎饼:将面糊发酵变酸,摊制出来的煎饼味道酸而特别。 柿子煎饼:煎饼摊好还没烙熟之前,放上去皮的柿,然后将之涂抹均匀;烙熟后,煎饼色红,味道甜。 酥煎饼:煎饼冷却后再烙酥。 糖酥煎饼:用小米、白糖磨成米糊,在煎饼八九成熟时揭下,在鏊子上叠成长方形,放到炉台上烘干。 咸煎饼:鲁西南一带,将辣酱涂抹于煎饼表面,然后叠成长方形存放。 福建一带煎饼的做法与中国北方的做法有所不同:在摊制煎饼的过程中要加一些料子,料子有酸菜、蛋等,并且煎饼外涂番茄酱;煎饼做完后立刻食用,不像北方可以存放很长时间。●煎饼的食法关于山东饮食广为外界流传的一种说法就是“煎饼卷大葱”了。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用,喜用的菜有生葱、韭菜、蒜苔。沂蒙山区有卷食“渣豆腐”的吃法。渣豆腐是沂蒙山区的家常菜:把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细,加豆面和盐,然后用水煮焖。西安有将煎饼内卷豆腐干和酥肉,再用芝麻凉汤或炸辣椒作调料的吃法。在清代作家蒲松龄的《煎饼赋》中,作者介绍了当时煎饼的吃法:“夹以脂虞相半之豚膏,浸以肥腻不二之鸡羹晨一饱而远幕,腹殷然其雷鸣。备老饕之一啖,亦可以鼓腹而延生。若夫经宿冷毳,尚须烹调。或拭鹅脂,或假豘膏,三五重叠,炙烤成焦,味松酥而爽口,香四散而远飘。更有层层卷折,断以厨刀,纵横历乱,绝似冷淘。汤合盐豉,末锉兰椒,鼎中水沸,零落金绦。” 有人认为这段文字讲述了菜煎饼和锅巴菜的作法。